2. SLOVENSKI DIVJI FESTIVAL - FesDivjal – FESTIVAL DIVJE HRANE 2023!
Med petkom, 15. 9. in nedeljo, 17. 9. vabljeni v idilično okolje neokrnjene narave zavarovanega območja Kozjanskega parka
Med petkom, 15. 9. in nedeljo, 17. 9. vabljeni v idilično okolje neokrnjene narave zavarovanega območja Kozjanskega parka
V sodelovanju s Kozjanskim parkom, lokalnimi občinami in centri, nekaterimi sponzorji predvsem pa slovenskimi eksperti na področju užitnih, zdravilnih rastlin, gob, znanstveniki, zdravilci, kulinariki idr. ste med petkom, 15. 9. in nedeljo, 17. 9. vabljeni v idilično okolje neokrnjene narave zavarovanega območja Kozjanskega parka - sredi velikega eko visokodebelnega sadovnjaka z več kot 122 različnih sort avtohtonih, tradicionalnih jabolk in hrušk ter okoliškimi tereni visoke biotske pestrosti, ki bodo predstavljali odlične učilnice v naravi. Zgodil se bo velik festival.
V 𝙥𝙚𝙩𝙚𝙠, 15.9 bosta v okviru FesDivjala, vendar na zunanji lokaciji - v Pišecah - 𝙇𝙪𝙠𝙖 𝙆𝙧𝙞𝙨𝙩𝙖𝙣𝙘 𝙞𝙣 𝘼𝙣𝙙𝙧𝙚𝙟𝙖 𝙋. 𝙆𝙧𝙞𝙨𝙩𝙖𝙣𝙘 izvedla 𝘿𝙀𝙇𝘼𝙑𝙉𝙄𝘾𝙊 𝙋𝙇𝙀𝙏𝘼𝙍𝙅𝙀𝙉𝙅𝘼.
Začetek delavnice je ob 10:00 v Podgorju pri Pišecah 33. Delavnica bo trajala do 13. ure.
Prijave na delavnico: Prijava
V 𝙥𝙚𝙩𝙚𝙠, 15.9 se boste lahko udeležili predavanja "𝙉𝙖𝙫𝙙𝙞𝙝𝙪𝙟𝙤č𝙖 𝙠𝙤𝙯𝙟𝙖𝙣𝙨𝙠𝙖 𝙗𝙞𝙤𝙙𝙞𝙫𝙚𝙧𝙯𝙞𝙩𝙚𝙩𝙖", ki ga bo vodil g. 𝘿𝙪š𝙖𝙣 𝙆𝙡𝙚𝙣𝙤𝙫š𝙚𝙠 iz Javnega zavoda Kozjanski park. Predstavil bo pester živi svet kozjanskega, za katerega je značilen tudi pridih stepske, mediteranske in visokogorske flore in favne. Ob dejstvu, da naravo okoli sebe vse manj poznamo (kljub ogromno možnosti literature o njej), tudi o akciji »Sevnica 1.000«, s katero je uspešno motiviral občane občine Sevnica, da so v letošnjem letu opazili in fotodokumentirali 1000 v njihovi občini živečih rastlinskih, gobjih in živalskih vrst. Začetek predavanja je ob 17:30 na lokaciji FesDivjala.
V 𝒑𝒆𝒕𝒆𝒌, 15.9 vabljeni na 𝑷𝑹𝑬𝑫𝑨𝑽𝑨𝑵𝑱𝑬 na temo "𝘿𝙄𝙑𝙅𝙀 𝙍𝘼𝙎𝙏𝙇𝙄𝙉𝙀 𝙄𝙉 𝙆𝙊𝙉𝙊𝙋𝙇𝙅𝘼", kjer boste spoznali del zakladnice užitnih divjih rastlin v vsakdanjem življenju; uporabi v smutijih in o tem, kako v vse to sodi kulturna rastlina konoplja.
V 𝒔𝒐𝒃𝒐𝒕𝒐, 16.9 ob 18. uri pa vas bo gostitelj popeljal v svet bakterij, zaveznikov našega zdravja, torej v svet (𝘿𝙄𝙑𝙅𝙀) 𝙁𝙀𝙍𝙈𝙀𝙉𝙏𝘼𝘾𝙄𝙅𝙀. Delavnica ponuja spoznavanje procesa fermentacije in preizkušanje osvežilnih fermentiranih napitkov iz divjih rastlin.
Tokrat bodo poseben element v fermentacijskih postopkih tudi divje rastline, ki bodo tako svoje koristne učinkovine še okrepile oz. bodo le te postale bolj dostopne našemu telesu. Uroš bo natančneje predstavil nekaj načinov priprave različnih napitkov in nas osvojil z zdravilno osvežilno fermentirano pijačo.
Uroš Švigelj, lastnik Domaca.si, po izobrazbi kemik, je pred osmimi leti bicikel in ploske ekrane zamenjal z motiko in grabljami in namesto s traktorjem bosonog skače po njivi in se pogovarja s “strupenimi” rastlinami. Ukvarja se z butično pridelavo konoplje in drugih zelišč ter iz njih izdeluje mavrične izdelke. Svoje znanje in izkušnje pa nesebično deli na delavnicah in predavanjih povezanih z samoopolnomočenjem s samooskrbo, zelišči, fermentacijo, telesno aktivnostjo in drugačnim načinom življenja.
Prijave na delavnico: Prijava
Izvrstni poznavalci sveta gliv vas bodo v manjših skupinah povedli po
kozjanskih gozdovih, kjer se boste učili prepoznavanja bogatega spektra gob – vse od užitnih do
smrtno strupenih, zavarovanih, parazitskih itd. Kar nekaj jih boste tudi nabrali in na koncu pripravili
bogato gobarsko razstavo ter primerne uporabili za čudovito gobjo jed. Kaj vse nam gobe povedo?
Prisrčno vabljeni na bogato dogodivščino!
Prijave na delavnico: Prijava
V 𝙨𝙤𝙗𝙤𝙩𝙤 ob 12. uri bo gostiteljica FesDivjala, 𝙆𝙖𝙧𝙢𝙚𝙣 𝙂𝙖𝙟š𝙚𝙠, pripravila 𝙣𝙖𝙗𝙞𝙧𝙖𝙡𝙣𝙞š𝙠𝙤-𝙠𝙪𝙡𝙞𝙣𝙖𝙧𝙞č𝙣𝙤 𝙙𝙚𝙡𝙖𝙫𝙣𝙞𝙘𝙤, kjer bomo spoznavali 𝙅𝙀𝙎𝙀𝙉𝙎𝙆𝙀 𝙕𝘼𝙆𝙇𝘼𝘿𝙀 𝙉𝘼𝙍𝘼𝙑𝙀.
Delavnica poteka na način spoznavanja samoniklega rastja v naravi za krepitev poznavanja, nabiranja in uporabe široko razširjenih užitnih rastlin v kulinariki - priprava obroka ter pogostitev.
Karmen Gajšek, mag. prof. geo in soc, zeliščarka, nabiralka, raziskovalka, kreatorka @kje_so_tiste_rozice, organizatorka festivala FesDivjal. Na delavnici se bomo podali na poučno nabiralniško odpravo in povezovali starodavne modrosti z novodobnimi spoznanji, raziskali značilnosti ekosistemov gradiškega terena, pazljivo nabrali nekaj divjega rastja, na koncu pa pripravili pravo kozjansko divje - domače kosilo v naravi - slasten preplet tradicije, dragocenih virov domačih vrtnin in divje hrane za trajnostno prehransko prihodnost.
Prijave na delavnico: Prijava
V 𝙨𝙤𝙗𝙤𝙩𝙤 ob 12. uri 𝙙𝙧. 𝙆𝙖𝙩𝙟𝙖 𝙍𝙚𝙗𝙤𝙡𝙟 za vas pripravlja 𝙏𝙀𝙍𝙀𝙉𝙎𝙆𝙊 𝘿𝙀𝙂𝙐𝙎𝙏𝘼𝘾𝙄𝙅𝙎𝙆𝙊 𝘿𝙀𝙇𝘼𝙑𝙉𝙄𝘾𝙊, kjer boste spoznali 𝙩𝙧𝙖𝙙𝙞𝙘𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙣𝙚 𝙟𝙚𝙙𝙞 𝙯 𝙙𝙞𝙫𝙟𝙞𝙢𝙞 𝙧𝙖𝙨𝙩𝙡𝙞𝙣𝙖𝙢𝙞.
Delavnica poteka na način spoznavanja samoniklega rastja v naravi za krepitev poznavanja, nabiranja in uporabe široko razširjenih užitnih rastlin v kulinariki - priprava obroka ter pogostitev.
Dr. Katja Rebolj je doktorica biokemije, poznavalka in raziskovalka lokalnih jedilnih ter zdravilnih rastlin in avtorica knjižnih del. Na delavnici boste spoznavali posamezne divje rastline in zelišča, ki jih nabiramo v Sloveniji. Nato boste iz njih skuhali še jedi vrhunskega okusa. Za zdravje in gurmanski užitek hkrati.
𝘚𝘵𝘦 ž𝘦 𝘣𝘪𝘭𝘪 𝘯𝘢 𝘒𝘢𝘵𝘫𝘪𝘯𝘪 𝘥𝘦𝘭𝘢𝘷𝘯𝘪𝘤𝘪 𝘢𝘭𝘪 𝘣𝘳𝘢𝘭𝘪 𝘯𝘫𝘦𝘯𝘦 𝘱𝘳𝘪𝘴𝘱𝘦𝘷𝘬𝘦 𝘷 𝘖𝘥𝘱𝘳𝘵𝘪 𝘬𝘶𝘩𝘪𝘯𝘫𝘪? V komentarje zapišite, kaj ste se že naučili od Katje in mogoče tudi že preizkusili doma?
Prijave na delavnico: Prijava
V 𝙨𝙤𝙗𝙤𝙩𝙤 ob 15. uri boste z 𝘿𝙖𝙧𝙟𝙤 𝙑𝙧𝙖𝙣𝙖 na DELAVNICI 𝙆𝙐𝙃𝘼𝙇𝙄 𝙎𝙈𝙊𝙇𝙉𝙊 𝙈𝘼𝙕𝙄𝙇𝙊 𝙄𝙉 𝘿𝙄𝙑𝙅𝙊 𝙈𝘼𝙍𝙈𝙀𝙇𝘼𝘿𝙊.
Spoznavali boste moč zdravilnih rastlin, naredili pripravke za domačo lekarno in jih odnesli domov.
Darja Gruden (Vrana), divja žena, ustvarjalka platforme 'Nekaj divjega'' (@divjahrana), soavtorica knjižnega dela, nekdanja partnerica Daria Cortese.
"Smola, nekaj najčudovitejšega, kar ti življenje lahko da! Res je da me je smola že kot deklico vedno spomnila na kri. Kri življenja. Poškodovana, ranjena, zažagana smrekova debla pa so mi od nekdaj velika gozdna bitja, katera iz svojih bojnih ran in krvavečih krast izcejajo svoj življenski sok. Že kot mala sem jo znala nabirati in uporabljati kot odlično netivo za ogenj in namesto žvečilnih gumijev sva jo z Domenom žvečila, pa žužke sva v njo lovila …'' Skupaj ga bomo zakuhali, pa še katerega!
Prijave na delavnico: Prijava
Z 𝙙𝙧. 𝙏𝙞𝙣𝙤 𝙈𝙚𝙡𝙚 boste v 𝙨𝙤𝙗𝙤𝙩𝙤 ob 15. uri na DELAVNICI 𝙄𝙕𝘿𝙀𝙇𝙊𝙑𝘼𝙇𝙄 𝙕𝘿𝙍𝘼𝙑𝙄𝙇𝙉𝙀 𝙋𝙍𝙄𝙋𝙍𝘼𝙑𝙆𝙀.
Spoznavali boste moč zdravilnih rastlin, naredili pripravke za domačo lekarno in jih odnesli domov. 𝙉𝙖𝙢𝙞𝙜 𝙜𝙤𝙨𝙩𝙞𝙩𝙚𝙡𝙟𝙞𝙘𝙚: pripravili boste mazilo iz lovorja!
Dr. Tina Mele, doktorica veterinarske medicine, medicinskih znanosti, zeliščarka, ustanoviteljicaTheGreenWitchSi (@zelena_carovnica) pravi: "Narava nam ponuja neizmerne zaklade, ki kar čakajo, da jih uporabiš, čeprav morda zdaj še ne veš, kako. Namesto zdravil, dragih prehranskih dopolnil (ki mimogrede niti ni nujno, da so ustrezne kakovosti in učinkovitosti, saj trg ni reguliran) lahko uporabimo tako zelo veliko učinkovitih, pogosto varnejših rastlin, ki nam za povrhu, čisto možno, rastejo “pred domačim pragom”.
Prijave na delavnico: Prijava
V 𝒏𝒆𝒅𝒆𝒍𝒋𝒐, 17.9 vabljeni na 𝑫𝑰𝑽𝑱𝑶 𝑲𝑼𝑳𝑰𝑵𝑨𝑹𝑰Č𝑵𝑶 𝑫𝑬𝑳𝑨𝑽𝑵𝑰𝑪𝑶, ki jo bo vodil 𝑷𝑬𝑻𝑬𝑹 𝒁𝑨𝑱𝑪, poznavalec samoniklih rastlin, zeliščar, iskalec raznovrstnih kulinaričnih okusov in kombinacij.
Njegov moto: Gozd je moj dom, kjer se ob nabiranju samoniklih rastlin in plodov, sprostim in napolnim z energijo gozda. Vabim vas, da se mi pridružite da skupaj odidemo v gozd, poiščemo, poizkusim in si naberemo užitnih zeli in plodov, ki nam jih narava ponuja v jesenskem času. Prepustili se bomo zvokom gozda, mu prisluhnili in po želji bosonogi občutili naravo ki nas obdaja ter se prepustili njenim vibracijami.
Ob povratku iz gozda si bomo iz nabranega ter še drugih samoniklih rastlin ki jih bomo spoznali na travniku ob poti pripravili okusno, hranljivo malico kjer bomo ob kombinaciji različnih rastlin uživali v raznovrstnih okusih.
Udeležite se botanično, čutne, raziskovalne in kulinarične delavnice kjer bo poskrbljeno za razvajanje vseh čutov in brbončic!.
Prijave na delavnico: Prijava
Kar dva izvrstna dogodka za vas pripravlja 𝒅𝒓. 𝑺𝒂𝒎𝒐 𝑲𝒓𝒆𝒇𝒕!
V 𝒔𝒐𝒃𝒐𝒕𝒐, 16.9 vabljeni na 𝑷𝑹𝑬𝑫𝑨𝑽𝑨𝑵𝑱𝑬 na temo "𝒁𝑫𝑹𝑨𝑽𝑰𝑳𝑵𝑬 𝑹𝑨𝑺𝑻𝑳𝑰𝑵𝑬 𝑴𝑬𝑫 𝑻𝑹𝑨𝑫𝑰𝑪𝑰𝑱𝑶 𝑰𝑵 𝒁𝑵𝑨𝑵𝑶𝑺𝑻𝑱𝑶",
v 𝒏𝒆𝒅𝒆𝒍𝒋𝒐, 17.9 s pričetkom ob 11:30 pa se udeležite 𝑻𝑬𝑹𝑬𝑵𝑺𝑲𝑬 𝑫𝑬𝑳𝑨𝑽𝑵𝑰𝑪𝑬 𝑶 𝒁𝑫𝑹𝑨𝑽𝑰𝑳𝑵𝑰𝑯 𝑹𝑨𝑺𝑻𝑳𝑰𝑵𝑨𝑯. "Res da ni jasne meje med užitnimi, prehranskimi, začimbnimi in zdravilnimi rastlinami, nekaj rastlin pa je le takih, da so praktično izključno zdravilne in se na noben način ne uporabljajo v prehrani – npr. bodeča lobodika, bršljan, krhlika, šentjanževka. Na delavnici boste spoznali tudi rastline, ki niso primerne za uporabo v zeliščarstvu, vseeno pa vsebujejo zdravilne snovi. Seveda pa ne bomo spregledali tudi nekaj tistih rastlin, ki so že bolj poznane širši javnosti - materina dušica, trpotec, rman …", pravi Samo.
Dr. Samo Kreft, mag. farm., redni profesor na Fakulteti za farmacijo, ustanovitelj portala ''Lačna bučka'' @lacna_bucka, katerega namen je, da z enostavnimi idejami za kosilo bralcem pokaže, da je lahko veganska hrana enostavna, polnovredna in cenovno ugodna. Ker pa je za vsakim našim kosilom v ozadju tudi znanost, pa v različnih člankih razlagamo zanimive reči v zvezi s prehrano.
Prijave na delavnico: Prijava
DELAVNICA IZDELOVANJA IZDELKOV IZ GLINE
OTROŠKA ZELIŠČARSKA DELAVNICA
NARAVNA IN ETNO GLASBA
Etno glasba
s številnimi unikatnimi NARAVNIMI IZDELKI in PONUDBO DIVJE HRANE, PIJAČE (tudi VRHUNSKA DIVJA KULINARIKA ter NAPITKI – divje pivo, vino … )
